Dans le cadre des rencontres A.O.C. (Auteur-Ouvrage-Cépage), Ornella Vaiani, historienne de l’art, dialoguera mercredi 10 mai 2023 à 19:00 avec le chef-écrivain Tommaso Melilli autour d’un bon verre de vin.
Tommaso Melilli est l’auteur de Spaghetti wars, journal du front des identités culinaires chez Nouriturfu et de L’écume des pâtes chez Folio
Conversation ouverte et débat sur les identités culinaires et la sempiternelle rivalité entre la gastronomie française et italienne.
Nell’ambito degli rencontres A.O.C. (Auteur-Ouvrage-Cépage), Ornella Vaiani, storica dell’arte, discuterà mercoledì 10 maggio 2023 alle ore 19:00 con lo chef-scrittore Tommaso Melilli davanti a un buon bicchiere di vino.
Tommaso Melilli è autore di Spaghetti wars, journal du front des identités culinaires edito da Nouriturfu e di L’écume des pâtes edito da Folio.
Conversazione aperta e dibattito sulle identità culinarie e sull’infinita rivalità tra la gastronomia francese e quella italiana.