Apr\u00e8s le succ\u00e8s de la Cuisine du quotidien pour \u00e9tudiantes et \u00e9tudiants (Tana), r\u00e9\u00e9dition enrichie d’un index des ingr\u00e9dients et de conseils pour une cuisine saine et rassasiante adapt\u00e9e aux petits budgets. Derri\u00e8re cette Cantine vagabonde se cache une petite cuisine soign\u00e9e, pleine de po\u00e9sie et de joie, qui puise de-ci de-l\u00e0 dans les diff\u00e9rentes cultures et leurs multiples ingr\u00e9dients, un voyage int\u00e9rieur o\u00f9 l’on n’est pas \u00e0 l’abri d’une heureuse surprise en ouvrant son champ des possibles.Lila Djeddi, cuisini\u00e8re humaniste, propose de changer notre regard sur la cuisine de tous les jours, pour donner plus que tout du sens \u00e0 ce geste essentiel, pour y mettre de l’engagement citoyen, de la r\u00e9flexion, aussi, pour trouver les petites astuces d’organisation qui all\u00e8gent notre charge mentale, pour \u00eatre dans le partage, la beaut\u00e9 et la gourmandise, et ce plusieurs fois par jour.Remercier par un contrat solidaire un producteur qui nous nourrit, acheter en vrac, troquer, se grouper, faire parfois avec seulement quelques restes, s’organiser quand on aime paresser, accepter la contrainte, qui pousse \u00e0 exp\u00e9rimenter et \u00e0 cr\u00e9er, boycotter quand il le faut, \u00e9veiller les sens et se remplir le c\u0153ur… autant d’id\u00e9es r\u00e9jouissantes qu’elle nous livre dans son manifeste du gai manger pour se r\u00e9galer d’une cuisine d\u00e9licate. Et de son carnet de recettes, elle tire une douceur de vivre qui rend heureux. Poires r\u00f4ties au cumin, cr\u00e8me coco-cardamome, crunchy noisette, guacamole fruit\u00e9 \u00e0 la pomme, tortillas de navets primeur, petits pois et coulis de tomates \u00e0 l’estragon, salade de past\u00e8que et de courgette jaune, oignon rose, menthe, roquette, c\u00e9leri-branche et cacahu\u00e8te grill\u00e9e… : petit \u00e0 petit, tout prend du sens, tout sonne juste.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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